Рецепты, достойные того, чтобы их повторить
НЕМО
Сообщения: 10333 Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 11853
Ваш город: Барнаул
Сообщение
НЕМО » 06 окт 2020, 19:31
U-96 писал(а): ↑ 06 окт 2020, 19:14
Просто, ускоряя естественный процесс, теряется вкус Вяленной рыбы.
Я не такой гурман , мне и корюшка с магазина заходит
DSA
Сообщения: 3786 Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 5342
Сообщение
DSA » 06 окт 2020, 19:58
Тоже просто в пакет заныриваю
20201006_195715.jpg (278.97 КБ) 5093 просмотра
Lelya
Сообщения: 1470 Зарегистрирован: 16 сен 2017, 16:23
Репутация: 5436
Ваш город: Барнаул
Контактная информация:
Сообщение
Lelya » 13 окт 2020, 11:46
IMG_20201013_114626.jpg (272.76 КБ) 4924 просмотра
BEN
Сообщения: 250 Зарегистрирован: 08 ноя 2017, 21:08
Репутация: 384
Сообщение
BEN » 13 окт 2020, 13:35
Lelya писал(а): ↑ 13 окт 2020, 11:46
IMG_20201013_114626.jpg
Фокса на тебя нет.
НЕМО
Сообщения: 10333 Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 11853
Ваш город: Барнаул
Сообщение
НЕМО » 23 янв 2021, 16:06
Второй год окуней , что в коптилку не попали , солю , в зиму . Пару недель солю круто , в тепле , потом вываливаю в термобокс , на мороз
Вложения
20210123_160201.jpg (206.15 КБ) 4569 просмотров
DSA
Сообщения: 3786 Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 5342
Сообщение
DSA » 23 янв 2021, 17:00
Всех окуней выбил, рвач
senik
Сообщения: 3010 Зарегистрирован: 07 окт 2017, 17:49
Репутация: 1099
Ваш город: г. Барнаул
Сообщение
senik » 23 янв 2021, 17:40
Пересолил...
Doktor S
Сообщения: 1538 Зарегистрирован: 07 сен 2017, 17:21
Репутация: 3180
Ваш город: Барнаул
Сообщение
Doktor S » 25 янв 2021, 20:05
НЕМО писал(а): ↑ 23 янв 2021, 16:06
Второй год окуней , что в коптилку не попали , солю , в зиму . Пару недель солю круто , в тепле , потом вываливаю в термобокс , на мороз
Не вымачиваешь потом?
НЕМО
Сообщения: 10333 Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 11853
Ваш город: Барнаул
Сообщение
НЕМО » 25 янв 2021, 20:31
Doktor S писал(а): ↑ 25 янв 2021, 20:05
Не вымачиваешь потом?
Вымачиваю и то солоновато , можно чуть больше
НЕМО
Сообщения: 10333 Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 11853
Ваш город: Барнаул
Сообщение
НЕМО » 25 янв 2021, 20:32
НЕМО
Сообщения: 10333 Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 11853
Ваш город: Барнаул
Сообщение
НЕМО » 17 апр 2021, 16:41
В это раз , буду 10 часов вымачивать . Посмотрим
Вложения
20210417_163522(0).jpg (124.42 КБ) 4121 просмотр
Lelya
Сообщения: 1470 Зарегистрирован: 16 сен 2017, 16:23
Репутация: 5436
Ваш город: Барнаул
Контактная информация:
Сообщение
Lelya » 17 апр 2021, 17:22
НЕМО писал(а): ↑ 17 апр 2021, 16:41
В это раз , буду 10 часов вымачивать . Посмотрим
Сколько дней солились?
НЕМО
Сообщения: 10333 Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 11853
Ваш город: Барнаул
Сообщение
НЕМО » 17 апр 2021, 17:47
Lelya писал(а): ↑ 17 апр 2021, 17:22
Сколько дней солились?
Как ловил , солил и в заморозку , через пару недель
НЕМО
Сообщения: 10333 Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 11853
Ваш город: Барнаул
Сообщение
НЕМО » 09 май 2021, 17:56
Сходил до грядок
Вложения
20210509_170648.jpg (111.68 КБ) 3945 просмотров
20210509_172710.jpg (169.59 КБ) 3945 просмотров
НЕМО
Сообщения: 10333 Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 11853
Ваш город: Барнаул
Сообщение
НЕМО » 09 май 2021, 19:36
НЕМО писал(а): ↑ 17 апр 2021, 16:41
В это раз , буду 10 часов вымачивать . Посмотрим
Можно и 13 делать , но ща нет пересола
Вложения
20210509_193044.jpg (91.08 КБ) 3927 просмотров
20210509_193308.jpg (137.09 КБ) 3927 просмотров
DSA
Сообщения: 3786 Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 5342
Сообщение
DSA » 23 май 2021, 12:34
Колбасы навялил к пиву
20210523_120736_resized.jpg (341.02 КБ) 3807 просмотров
Степаныч
Сообщения: 3667 Зарегистрирован: 12 сен 2017, 17:22
Репутация: 5977
Ваш город: Барнаул
Сообщение
Степаныч » 23 май 2021, 13:20
DSA писал(а): ↑ 23 май 2021, 12:34
Колбасы навялил к пиву
20210523_120736_resized.jpg
Серёжа... нельзя так с утра - травмировать!
П.С. Даже, запах почувствовал, слюни - до колена...
DSA
Сообщения: 3786 Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 5342
Сообщение
DSA » 04 июл 2021, 17:23
Струганул на юколу, имхо трешка перебор, двушка само оно, будем посмотреть
20210704_133403.jpg (228.99 КБ) 2763 просмотра
20210704_141916.jpg (244.73 КБ) 2763 просмотра
DSA
Сообщения: 3786 Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 5342
Сообщение
DSA » 06 июл 2021, 22:06
Судак поспел
20210706_192818.jpg (177.34 КБ) 2718 просмотров