Кулинарный блокнот.

[Хмурый]

Если долго мучиться - что-нибудь получиться!
У меня получилось!

IMG-20180520-WA0033.jpg (22.97 КБ) 1775 просмотров

[НЕМО]

Если долго мучиться - что-нибудь получиться!
У меня получилось!

IMG-20180520-WA0033.jpg

надо читмил устроить

[Хмурый]

надо читмил устроить

Это что?

[DSA]

Если долго мучиться - что-нибудь получиться!
У меня получилось!

IMG-20180520-WA0033.jpg

А я манником давился сегодня )))

20180519_225050.jpg (224.57 КБ) 1768 просмотров

[НЕМО]

Это что?

«Читмил» (сheat meal) — систематическое запланированное нарушение рациона. Как правило, это один прием пищи (иногда целый день), совершаемый раз в неделю

[Хмурый]

«Читмил» (сheat meal) — систематическое запланированное нарушение рациона. Как правило, это один прием пищи (иногда целый день), совершаемый раз в неделю

Сегодня было именно так. Был еще плов, один из самых лучших, которые мне удавались

[Праворульщик]

Жиртресты))))
Но ради хорошего плова..

[Праворульщик]

Очень чувствителен к кг. Набрал лишних 5 - сразу хреново. Ща сижу на воде, надо сбросить 7 до прежних. Там летал. Там я был здоров!...
Не представляю, как люди носят 150-200 в моём росте. Я бы сразу сдох)))

[UPS]

Если долго мучиться - что-нибудь получиться!
У меня получилось!

Рецепт в студию.

[Праворульщик]

Лучший плов попробовал в больничке, лет так в 14. Я лечил старую травму, а дядя Женя Киселёв - грыжу.
И носил этому дядьке еду сын. Я обалдел! В последствии этот плов чисто под меня(я очень просил))) готовили за те две недели)) Съедал до последней рисинки! Его реально нужно(можно) есть руками)
Ща помню -"Два пальца масла, морковь, баранина, правильный казан.." Так говорил дядя Женя. Он был пограничником в конце 60-х. На границе с Афганом. Таджикистан. Там и научили местные тётки с большими зобАми(высота 3000 м и более, недостаток кислорода).
Жена тоже делает похоже, но не то. Но я рад. Вкусно! Не та рисовая каша матери по детству, а что-то очень похожее на настоящий афганский плов) Вот)
С тех пор я познал много "узбечек", а правильного плова так и не попробовал там)

[Праворульщик]

Был еще плов, один из самых лучших, которые мне удавались

Та самая тема, где граммы(минуты, ингредиенты и т.д.) решают)))
Респект, за то что шаришь!)
Сглотнул ща, представил))) Больная тема))))

[Хмурый]

Рецепт в студию.

По сути обычный медовик, крем - сгущенка с маслом. Вся трудность была в желе. В Ашане нашел быстрозастывающее, два-три слоя им, сверху цветным от Приправыча.
Когда делал в первый раз - не удалось, то фрукты всплывали, то весь торт, то через щели в разъемной форме все вытекало

[Хмурый]

Та самая тема, где граммы(минуты, ингредиенты и т.д.) решают)))
Респект, за то что шаришь!)
Сглотнул ща, представил))) Больная тема))))

Много зависит от риса, прям очень много. Последнее время использую дев-зиру, приспособился к нему

[Праворульщик]

Много зависит от риса, прям очень много. Последнее время использую дев-зиру, приспособился к нему

Я же выше сказал - шаришь!)))

[Праворульщик]

Пробовал здесь типа "тайский" рис. Ни фига не тайский. Прям вообще..
И блюда не получаются. Какой, уж, тут Том Ям..((

[Сергей]

с пятницей

250520189796.jpg (171.49 КБ) 1649 просмотров

[Kostya]

Завтра на хозяйстве, суп варить и второе. Ладно второе, а суп как, я его сроду не варил???

[Сан Саныч]

Завтра на хозяйстве, суп варить и второе. Ладно второе, а суп как, я его сроду не варил???

Главное - наваристый бульон.

[Kostya]

Главное - наваристый бульон.

Грудинка оттаивает, но это меня не спасет.

[Сан Саныч]

Грудинка оттаивает, но это меня не спасет.

Какой суп планировался? Что есть из продуктов?