Треска речная! (М. Монахову посвящается!)
- Lelya
- Сообщения: 1476
- Зарегистрирован: 16 сен 2017, 16:23
- Репутация: 5447
- Ваш город: Барнаул
- Контактная информация:
Треска речная! (М. Монахову посвящается!)
Рыба, безумно любимая мною и отвергаемая из рациона питания, многими моими знакомыми - НАЛИМ!
Потрошим (очень аккуратно, чтобы не повредить желчный..). 2 филе, голова, икра (если есть) и ПЕЧЕНЬ!!! Сопутствующие продукты Далее - соус. Прогреваем муку на сливочном масле, добавляем белое сухое вино, немного кипячения (постоянно помешивая), специи для рыбы и сливки, еще немного кипячения, постоянно помешивая... Готово. Противень застилаю фольгой, смазываю соусом выкладываю первое филе, икру, печень, далее картофель (нарезаю тонкими пластикими), морковь (мелко режу), ЗГ(зеленый горошек(с) "Елки2"), солю, смазываю соусом.. Голову солю, изнутри смазываю соусом, кладу туда-же.. Сверху второе филе и соус.. Закрываю плотно фольгой и в духовку 180гр минут на 30-40... Ждем, глотаем слюни......
Потрошим (очень аккуратно, чтобы не повредить желчный..). 2 филе, голова, икра (если есть) и ПЕЧЕНЬ!!! Сопутствующие продукты Далее - соус. Прогреваем муку на сливочном масле, добавляем белое сухое вино, немного кипячения (постоянно помешивая), специи для рыбы и сливки, еще немного кипячения, постоянно помешивая... Готово. Противень застилаю фольгой, смазываю соусом выкладываю первое филе, икру, печень, далее картофель (нарезаю тонкими пластикими), морковь (мелко режу), ЗГ(зеленый горошек(с) "Елки2"), солю, смазываю соусом.. Голову солю, изнутри смазываю соусом, кладу туда-же.. Сверху второе филе и соус.. Закрываю плотно фольгой и в духовку 180гр минут на 30-40... Ждем, глотаем слюни......
- Lelya
- Сообщения: 1476
- Зарегистрирован: 16 сен 2017, 16:23
- Репутация: 5447
- Ваш город: Барнаул
- Контактная информация:
Re: Треска речная! (М. Монахову посвящается!)
Вот жеж.... Пойду супчиком из грибов давиться.
ЗЫ Куплю свежую треску, недорого...
ЗЫ Куплю свежую треску, недорого...
- NAPALM
- Сообщения: 5302
- Зарегистрирован: 11 сен 2017, 16:29
- Репутация: 4571
- Ваш город: Барнаул
- Контактная информация:
Re: Треска речная! (М. Монахову посвящается!)
Везет вам, у вас Моня в должниках.
Придется супчиком давится грибным с галушками.
Придется супчиком давится грибным с галушками.
Пох...
- Lelya
- Сообщения: 1476
- Зарегистрирован: 16 сен 2017, 16:23
- Репутация: 5447
- Ваш город: Барнаул
- Контактная информация:
Re: Треска речная! (М. Монахову посвящается!)
Как-то налима придется ловить
Гляжу в унитаз и думаю: место тихое, яма, свал...
- NAPALM
- Сообщения: 5302
- Зарегистрирован: 11 сен 2017, 16:29
- Репутация: 4571
- Ваш город: Барнаул
- Контактная информация:
Re: Треска речная! (М. Монахову посвящается!)
чтоб утешиться пришлось шурпу сварить
Гляжу в унитаз и думаю: место тихое, яма, свал...
-
- Сообщения: 14
- Зарегистрирован: 28 янв 2018, 12:01
- Репутация: 45
- Ваш город: Барнеаполь
Re: Треска речная! (М. Монахову посвящается!)
Воспользовался рецептиком с небольшой заменой приправы. Нет в доме пряностей от приправычей ,есть только приправы от Абдуррахмана Али Пятого по разным баночками что на мой взгляд придало блюду восточной тонкости ароматов. Сам пробовать сразу не рискнул,а гости возмутились что так мало. Соседский кот вашпе предателем оказался. Домой не пошел. Хотя этой скатине и досталось то не много,но все равно больше чем мне. А мне если честно от всего блюда
только посуду пустую помыть.
только посуду пустую помыть.
- Lelya
- Сообщения: 1476
- Зарегистрирован: 16 сен 2017, 16:23
- Репутация: 5447
- Ваш город: Барнаул
- Контактная информация:
Re: Треска речная! (М. Монахову посвящается!)
Закупили мяса, пришлось рыбу из морозилку извлекать....
Налимчики, сука, вкусные!!!))))
Налимчики, сука, вкусные!!!))))